jamur yang berperan dalam proses pembuatan oncom
Biologi
myrasiu
Pertanyaan
jamur yang berperan dalam proses pembuatan oncom
2 Jawaban
-
1. Jawaban zanuar46
sebagai penikmat sebuah oncom
semoga benar -
2. Jawaban shantyyuliaana1
Neurospora sitophilaJamur ini berperan dalam pembuatan oncom. Oncom dapat dibuat dari kacang tanah yang ditambahkan dengan bahan makanan lain seperti bungkil tahu. Bahan-bahan tersebut dapat menjadi oncom dengan bantuan jamur oncom. Proses yang terjadi dalam pembuatan oncom hampir sama dengan pembuatan tempe.